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싸게 한끼는 옛말... 맛·영양 잡은 '가정간편식(HMR)' 봇물

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[ 출처 : 시장경제신문 ] 2018.2.14.

1인가구 증가, 번거롭지 않은 간편식 선호 경향
유통3사 콜라보레이션 선물, 한상차림 등 적극 공략
올해 식품업계 가장 핫한 트렌드로 떠오를 것으로 전망

최근 식품업계 가정간편식 출시가 증가하면서 하나의 트렌드로 굳어지고 있다. 통계청에 따르면 전체 가구 중 1인 가구 비중은 2000년 15%에서 2016년 27.9%로 꾸준히 증가했다. 2035년에는 전체 가구의 34.3%를 1인 가구가 차지할 것으로 추정돼 관련업계는 1인 가구를 대상으로 한 소포장 제품, 간편식 등을 지속적으로 출시하고 있다. 

CJ제일제당이 최근 30~40대 주부와 직장 400명을 대상으로 실시한 ‘명절 제수음식 간편식 소비 트렌드 설문조사’결과에 따르면 응답자의 47.5%가 간편식을 활용하겠다고 답했다. 지난해 같은 설문조사보다 12%증가한 수치다.  

CJ제일제당 관계자는 “명절 음식을 간소하게 준비하거나 장시간 매달리지 않고 간편식을 구입하려는 소비자들이 늘면서 관련제품 매출도 성장하고 있다”고 말했다. .....더보기


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